Fundição

Uma confortável e econômica opção para seu churrasco, a Gengiskan usa pouco carvão e é compacta. Feita para todos os ambientes, prática para usar no dia-a-dia, ela é muito fácil de manusear e limpar, Além de ser muito resistente. Cuidados - lavar o produto antes do uso para retirar qualquer impureza, com sabão neutro, preferencialmente em barra (os poros da superfície de ferro podem reter resíduos de detergente). - lavar a chapa imediatamente após o uso para evitar que os alimentos grudem no ferro. - no dia a dia, a limpeza pode ser feita com pano e um pouco de água morna. - não deixar o produto de molho na água, pois acelera o processo de ferrugem. - evite usar esponjas abrasivas, pois, mesmo que a superfície de ferro seja resistente à abrasão, tomar esse cuidado pode ajudar a preservar a camada de óleo de cozinha (formada conforme o uso da churrasqueira), que protege o produto da ação excessiva da ferrugem. Esse tipo de esponja deve ser utilizado apenas quando a camada protetora tiver sido removida e a ferrugem estiver muito avançada. Em casos mais graves, também será necessário submergir o utensílio em água fervente com vinagre. - secar ao fogo até que a umidade evapore. - depois de lavar e secar, você pode untar a superfície da churrasqueira com papel toalha embebido de óleo de cozinha. Essa ação ajuda a renovar a camada protetora do ferro fundido.   Os utensílios de ferro fundido costumam ser muito resistentes, conservando calor e deixando os alimentos ainda mais saborosos graças à liberação de óxido de ferro, o qual não trás malefícios à saúde. Sua digestão ajuda na absorção de nutrientes e minerais.