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A chapa para fogão santana é acompanhada por uma bifeteira que possui alças ferro, a chapa possui uma dimensão que equivale a 75 x 32,8 x 30 cm e é acompanhada por tampas para as bocas e redutor para a boca maior. Sua instalação deve ser feita em fogão a lenha ou fogão de alvenaria. Com tampa e redução.