Travessa Grande indicada tanto para uso em self-service e buffet quanto para servir porções em mesa ou na sua própria casa. É um ótimo utensílio para enfeitar sua mesa de feijoada.
Indicado para quantidades maiores de alimentos. Possui sistema de fixação na parede e é ideal para cozinhas industriais. Utiliza navalhas cambiáveis nos cortes de 6, 8, 10 e 12mm.
ATENÇÃO: Os cortadores DAK devem ser lubrificados somente com óleo de máquina.